অনেকেই ফ্রুট সালাদ খেতে পছন্দ করেন। আর ফ্রুট সালাদ মানেই সব ফল কুচিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে দেন? এই অভ্যাস কিন্তু মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (এনআইএইচ)-এর তথ্য বলছে, কোন ফলের সঙ্গে কোন ফল খাওয়া ঠিক আর কোনটি নয়, তারও একটা নিয়ম আছে। ‘ফ্রুট কম্বিনেশন’ বলে একটি বিষয় আছে, যা নিয়ে অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই।
এনআইএইচ-এর তথ্যানুযায়ী, টক জাতীয় ফলের সঙ্গে মিষ্টি ফল মেশানো যাবে না। আবার যে ফলে পানির পরিমাণ বেশি, তার সঙ্গে অন্য কোনও ফল না মিশিয়ে খাওয়াই ভাল। যেমন তরমুজ খেলে কেবল সেটিই খাওয়া উচিত। তরমুজের সঙ্গে ফুটি বা আতা অথবা লেবু জাতীয় ফল, আঙুর মিশিয়ে খেলে বদহজম হবেই।
আবার যে ফলে স্টার্চ বেশি, তার সঙ্গে অধিক প্রোটিন যুক্ত ফল খাওয়া ঠিক নয়। যেমন, কলার সঙ্গে কিউয়ি, পেঁপে, অ্যাভোকাডো বা ব্ল্যাকবেরির মতো ফল খাওয়া ঠিক হবে না। এই সব ফল মিশিয়ে গেলে গ্যাস-অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়বে।
অনেকেই আপেল, কলা ও লেবু একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রুট সালাড তৈরি করেন। কিন্তু মনে রাখবেন, টক জাতীয় ফলের সঙ্গে মিষ্টি ফল মেশানো যায় না। যেমন আপেল, আঙুর, স্ট্রবেরি, বেদানা ও পিচ ফলের সঙ্গে কখনোই কলা বা কিশমিশ মেশাবেন না। এইসব ফল একসঙ্গে খেলে অম্বল বাড়বে, মাথাযন্ত্রণা ভোগাবে, ক্লান্তি বাড়বে। অর্থাৎ শরীরের কোনও উপকারেই আসবে না।
সবচেয়ে খারাপ হল পাকা পেঁপের সঙ্গে লেবু খাওয়া। এইভাবে খেতে থাকলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমবে। রক্তাল্পতার সমস্যাও দেখা দেবে।
শুক্রবার, ১৪ নভেম্বর ২০২৫, 
সর্বশেষ সংবাদ
ডিএনসিসির নগর ভবনের সামনে শ্রমিক কর্মচারী ইউনিয়নের নেতাদের অবস্থান
বিএনপি-জামায়াত বিভাজন, মাঠে আ. লীগের সুযোগ: নাসিরুদ্দিন 
এআই’র সাহায্যে লকডাউন চালিয়েছে আওয়ামী লীগ: এ্যানি
দেশি মুরগি না খাওয়ার’ শিক্ষিকার স্বামী ৫ তলা বাড়ির মালিক
সনদের বাইরে পদক্ষেপের জন্য দায়ভার নিচ্ছে না বিএনপি: আমীর খসরু
বরিশাল বিশ্ববিদ্যালয় প্রেস ক্লাবের সভাপতি আরিফ; সম্পাদক উবাইদা
রাজধানীতে ফায়ার সার্ভিসের গেটের পাশে বাসে অগ্নিকাণ্ড
আ’লীগের ঢাকায় ‘লকডাউন’ কর্মসূচি,সর্তক অবস্থানে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী
দিল্লি হামলার বিষয়ে ভারতীয় গণমাধ্যমের দাবি সঠিক নয়: পররাষ্ট্র উপদেষ্টা
অপহ্নত ক্যামব্রিয়ান শিক্ষার্থী সুদীপ্তর লাশ উদ্ধার,গ্রেপ্তার-২
