অনেকেই ফ্রুট সালাদ খেতে পছন্দ করেন। আর ফ্রুট সালাদ মানেই সব ফল কুচিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে দেন? এই অভ্যাস কিন্তু মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (এনআইএইচ)-এর তথ্য বলছে, কোন ফলের সঙ্গে কোন ফল খাওয়া ঠিক আর কোনটি নয়, তারও একটা নিয়ম আছে। ‘ফ্রুট কম্বিনেশন’ বলে একটি বিষয় আছে, যা নিয়ে অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই।
এনআইএইচ-এর তথ্যানুযায়ী, টক জাতীয় ফলের সঙ্গে মিষ্টি ফল মেশানো যাবে না। আবার যে ফলে পানির পরিমাণ বেশি, তার সঙ্গে অন্য কোনও ফল না মিশিয়ে খাওয়াই ভাল। যেমন তরমুজ খেলে কেবল সেটিই খাওয়া উচিত। তরমুজের সঙ্গে ফুটি বা আতা অথবা লেবু জাতীয় ফল, আঙুর মিশিয়ে খেলে বদহজম হবেই।
আবার যে ফলে স্টার্চ বেশি, তার সঙ্গে অধিক প্রোটিন যুক্ত ফল খাওয়া ঠিক নয়। যেমন, কলার সঙ্গে কিউয়ি, পেঁপে, অ্যাভোকাডো বা ব্ল্যাকবেরির মতো ফল খাওয়া ঠিক হবে না। এই সব ফল মিশিয়ে গেলে গ্যাস-অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়বে।
অনেকেই আপেল, কলা ও লেবু একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রুট সালাড তৈরি করেন। কিন্তু মনে রাখবেন, টক জাতীয় ফলের সঙ্গে মিষ্টি ফল মেশানো যায় না। যেমন আপেল, আঙুর, স্ট্রবেরি, বেদানা ও পিচ ফলের সঙ্গে কখনোই কলা বা কিশমিশ মেশাবেন না। এইসব ফল একসঙ্গে খেলে অম্বল বাড়বে, মাথাযন্ত্রণা ভোগাবে, ক্লান্তি বাড়বে। অর্থাৎ শরীরের কোনও উপকারেই আসবে না।
সবচেয়ে খারাপ হল পাকা পেঁপের সঙ্গে লেবু খাওয়া। এইভাবে খেতে থাকলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমবে। রক্তাল্পতার সমস্যাও দেখা দেবে।
সম্পাদক ও প্রকাশক : কামরুজ্জামান সাঈদী সোহাগ নির্বাহী সম্পাদক : তৌহিদুর রহমান প্রকাশক কর্তৃক ১১/১/বি উত্তর কমলাপুর, মতিঝিল থেকে প্রকাশিত বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : সাগুফতা ডি লরেল (তৃতীয় তলা), কমলাপুর বাজার রোড, মতিঝিল বা/এ, ঢাকা-১০০০ মফস্বল সম্পাদক : ০১৭৭৫৮১৮২৭৫, ফোন : ০১৭১২-৫০১২৩৬, ০২-৫৮৩১৬১০৯ , ই-মেইল : ajkerdainik$gmail.com
শুক্রবার, ১১ জুলাই ২০২৫, 
সর্বশেষ সংবাদ
ডিসেম্বরের মধ্যে নির্বাচনের প্রস্তুতির নির্দেশনায় সরকারের প্রশংসায় বিএনপির মহাসচিব
নেস্লে বাংলাদেশ পিএলসির এক্সপোর্ট অপারেশনে সাহসী নতুন যাত্রা
মহাখালীতে ডিএনসিসির কোভিড-১৯ হাসপাতাল নির্মাণ প্রকল্পে দুর্নীতি, দুদকের মামলা
৮ বছরে 'মেলেনি'র মুক্তি, বিএনপি নেএীর বিরুদ্ধে ব্যবসয়ীর অভিযোগ
হাসিনার অডিও এসেছে, ভিজুয়ালও আসবে: তথ্য উপদেষ্টা
প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তাকে অভিনন্দন ডিএসসিসি প্রশাসক ও স্থানীয় সরকার সচিবের
‘আমরা একটি প্রজন্ম তৈরি করতে চাই, যারা বাংলাদেশকে বদলে দেবে’
হাত-পা নেই, মুখ দিয়ে লিখে এসএসসিতে জিপিএ-৫ পেলেন লিতুন জিরা
জাপা থেকে অব্যাহতির সিদ্ধান্ত ‘অগঠনতান্ত্রিক’, প্রত্যাখ্যান করলেন আনিসুল-রুহুল-মুজিবুল
